Вакуум савалгаа гэж юу вэ?
Вакуум савалгаа гэдэг нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг савласан уутны агаарыг соруулан лацдаж битүүмжлэл хийдэг технологи юм.
Савалгаанд байгаа хүчил төрөгчийг соруулан авснаар бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацаа нэмэгддэг. Учир нь агаартай орчинд амьдардаг нян бактери, мөөгөнцөрүүдийн өсч үржих нөхцлийг хааж, хүнсний бүтээгдэхүүний чийг ууршиж хатах, агаартай исэлдэх зэрэг сөрөг урвалуудыг зогсоодог.
Анх Япончууд энэ савалгааны давуу талыг мэдэрч, вакуум савлагч үйлдвэрлэснээс хойш Герман, АНУ зэрэг өндөр хөгжилтэй орнуудад түгэн дэлгэрч, технологи нь улам бүр нарийссаар байна.
Энд би Герман улсын технологиор үйлдвэрлэсэн вакуум савлагчийг танилцуулж байна. Ер нь вакуум савлагчийн хамгийн гол эд анги болох хөдөлгүүрийг нь Герман улсаас импорлож суурьлуулсан болохоор миний анхаарлыг татсан юм. Учир нь Германчууд моторыг төгс утгаар нь үйлдвэрлэгч шүү дээ.
Мөн цахилгаан зарцуулалт бага (0.09квт/цаг), хөнгөн жинтэй (1.5кг), цахилгааны хүчдэл голохгүй (100-240 вольт), авсаархан (357мм х 148мм х 73мм) гэх зэрэг үзүүлэлтүүд нь их таалагдсан.
Эндээс л орчин үеийн комфорт технологийн давуу талыг мэдэрч болно.
- Загвар: VF100
- Машины жин: 1.5 кг
- Хэмжээ: 357мм х 148мм х 73мм
- Цахилгаан зарцуулалт: 90 ватт/цаг
- Цахилгаан хэрэглээ: 100-240 вольт
- Битүүмжилж наах өргөн: 3мм
- Вакуумдах савны өргөн: 30см хүртэл
- Халуун наагчийн өргөн: 30см
- Вакуумдах түвшин: -40kpa - -60kpa
- Хөдөлгүүр: Герман улсаас импортлосон
- Баталгаа: Нэг жил
- Үнэ: 800 юань
Герман технологиор вакуумдаж савласан бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг тогтоосон туршилтын үр дүн
| Сэрүүн хадгалах бүтээгдэхүүн | Энгийн савалгаа | Вакуум савалгаа |
| Махан бүтээгдэхүүн | 2-3 өдөр | 12-13 өдөр |
| Загас ба далайн хүнс | 1-3 өдөр | 6-8 өдөр |
| Болсон мах | 3-5 өдөр | 8-10 өдөр |
| Хүнсний ногоо | 3-5 өдөр | 10-21 өдөр |
| Жимс, жимсгэнэ | 4-6 өдөр | 14-20 өдөр |
| Өндөг | 10-15 өдөр | 30-50 өдөр |
| Бяслаг, сыр | 15 өдөр | 60 өдөр |
| Десерт, бялуу | 2 өдөр | 10 өдөр |
| Хөлдөөж хадгалах бүтээгдэхүүн | Энгийн савалгаа | Вакуум савалгаа |
| Мах бүтээгдэхүүн | 2-3 сар | Нэг жил |
| Загас ба далайн хүнс | 1-3 сар | Нэг жил |
| Тасалгаанд хадгалах бүтээгдэхүүн | Энгийн савалгаа | Вакуум савалгаа |
| Талх, нарийн боов | 1-2 өдөр | 6-8 өдөр |
| Будаа/гурил | 2-4 сар | Нэг жил илүү |
| Самар/цай/ургамалын үр | 2-3 сар | Нэг жил илүү |
| Хатаасан бүтээгдэхүүн | 180 өдөр | Нэг жил илүү |
Энэхүү туршилтыг 60 мянган удаагийн туршилтын дүнд тогтоосон байна.
Эдгээр зовлонгоос ангижрах боломж энд бий.
Орчин үед вакуум савалгаа хийдэг тусгай материал гарсан бөгөөд тэрхүү материал нь энгийн гялгар уутнаас илүү удаан хадгалалт даах нөхцлийг бүрдүүлснээрээ давуу талтай юм байна. Тэгээд ч эрүүл ахуйн шаардлагыг маш өндөр хэмжээнд хангаж чадсан олон давхрага бүхий материал байдаг.
Энэ машин дээр савалгаа хийж болдог түүхий эд болох уутны материал нь рулоноор болон бэлэн уут хэлбэрээрээ үйлдвэрлэгддэг.
1. Вакуум савалгааны уут хийх рулон
Савалгаа хийх гэж байгаа бүтээгдэхүүнийхээ хэмжээнд тохируулан, энэхүү рулон материалаар янз бүрийн хэмжээтэй уут хийж болдог.
| Үзүүлэлтүүд | Нэг бүрийн Үнэ |
100 шр уутны жин |
| 15см х 500см х 19мк (зузаан) | 12 юань/боодол | 0.15 кг/боодол |
| 20см х 500см х 19мк (зузаан) | 14 юань/боодол | 0.20 кг/боодол |
| 25см х 500см х 19мк (зузаан) | 1& юань/боодол | 0.28 кг/боодол |
| 28см х 500см х 19мк (зузаан) | 20 юань/боодол | 0.28 кг/боодол |
Жич: Үйлдвэрт захиалга хийх доод хэмжээ: 500 юань. Энэ үнийн санал дээр Улаанбаатар хүртэл тээврийн зардал 15 хувь нэмэгдэх болно.
2. Вакуум савалгааны стандарт уут
| Үзүүлэлтүүд | Нэг бүрийн Үнэ |
100 шр уутны жин |
Багтаамж |
| 7см х 10см х 19мк (зузаан) | 0.14 юань/шр | 0.002 кг/шр | 50 гр цагаан будаа |
| 7см х 12см х 19мк (зузаан) | 0.15 юань/шр | 0.002 кг/шр | 60 гр цагаан будаа |
| 10см х 15см х 19мк (зузаан) | 0.23 юань/шр | 0.004 кг/шр | 100 гр цагаан будаа |
| 10см х 20см х 19мк (зузаан) | 0.25 юань/шр | 0.004 кг/шр | 100 гр цагаан будаа |
| 12см х 20см х 19мк (зузаан) | 0.30 юань/шр | 0.005 кг/шр | 200 гр цагаан будаа |
| 15см х 20см х 19мк (зузаан) | 0.37 юань/шр | 0.006 кг/шр | 300 гр цагаан будаа |
| 15см х 25см х 19мк (зузаан) | 0.40 юань/шр | 0.008 кг/шр | 500 гр цагаан будаа |
| 17см х 25см х 19мк (зузаан) | 0.45 юань/шр | 0.009 кг/шр | 650 гр цагаан будаа |
| 20см х 25см х 19мк (зузаан) | 0.50 юань/шр | 0.010 кг/шр | 750 гр цагаан будаа |
| 20см х 30см х 19мк (зузаан) | 0.60 юань/шр | 0.011 кг/шр | 1000 гр цагаан будаа |
| 25см х 30см х 19мк (зузаан) | 0.75 юань/шр | 0.014 кг/шр | 1500 гр цагаан будаа |
| 28см х 35см х 19мк (зузаан) | 0.95 юань/шр | 0.017 кг/шр | 2500 гр цагаан будаа |
| 28см х 40см х 19мк (зузаан) | 1.2 юань/шр | 0.020 кг/шр | 3000 гр цагаан будаа |
Жич: Үйлдвэрт захиалга хийх доод хэмжээ: 500 юань. Энэ үнийн санал дээр Улаанбаатар хүртэл тээврийн зардал 15 хувь нэмэгдэх болно.
3. Дөрвөлжин хэлбэрийн ваакум савалгааны уут
| Үзүүлэлтүүд | Нэг бүрийн Үнэ |
100 шр уутны жин |
Багтаамж |
| 3см х 8см х 25см | 0.25 юань/шр | 0.011 кг/шр | 250 гр цагаан будаа |
| 4см х 9см х 25см | 0.29 юань/шр | 0.016 кг/шр | 500 гр цагаан будаа |
| 5см х 10см х 32см | 0.38 юань/шр | 0.018 кг/шр | 1000 гр цагаан будаа |
| 6см х 12см х 32см | 0.42 юань/шр | 0.012 кг/шр | 1250 гр цагаан будаа |
| 7см х 9см х 38см | 0.48 юань/шр | 0.016 кг/шр | 1500 гр цагаан будаа |
| 7см х 13см х 38см | 0.58 юань/шр | 0.018 кг/шр | 2000 гр цагаан будаа |
| 6см х 18см х 40см | 0.71 юань/шр | 0.02 кг/шр | 2500 цагаан будаа |
Жич: Үйлдвэрт захиалга хийх доод хэмжээ: 500 юань. Энэ үнийн санал дээр Улаанбаатар хүртэл тээврийн зардал 15 хувь нэмэгдэх болно.
Энэхүү авсаархан төхөөрөмж жижигхэн ч гэсэн хэрэглэх орчин нь их юм. Ахуйн хэрэглээнээс эхлээд, түргэн хоолны газар, хагас бэлэн боловсруулсан бүтээгдэхүүний үйлдвэр, хүнсний хүргэлтийн үйлчилгээ гэх мэт газар хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд илүү их эко үйлчилгээг түмэнд хүргэж болох юм.
Бүх төрлийн махан бүтээгдэхүүн, цагаан идээ, хүнсний ногоо, төрөл бүрийн бургерүүд, талх нарийн боов, салат, кимчи, шарсан төмс, жигнэсэн мах, хиам гэх мэт амархан муудах маш олон бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар чанарыг нь алдагдуулахгүй вакуумдаж савлана.
1. Үдийн хоол
2. Аялал зугаалга
3. Өрхийн үйлдвэрлэл
4. Хүнсний хадгалалт
5. Холын аялал
6. Өдөр тутмын хэрэглээ
Үйлдвэр дээр эдгээр бүтээгдэхүүн бэлэн байгаа тул захиалга өгсөнөөс хойш 5 өдрийн дотор Эрээн хотод ирнэ.
Та бүтээгдэхүүнийг Эрээн хотод манай төлөөлөгчийн газраас хүлээн авч болох бөгөөд хүсвэл бид Улаанбаатар хот руу каргогоор илгээж болно.
